Թարմ աբալոն Braise abalone պահածոյացված
Առանձնահատկություններ
- Հիմնական բաղադրիչներըFresh Abalone (Աբալոնը ծագում է ընկերության սեփական էկոլոգիապես մաքուր պլաստիկ ձկնորսական լաստանավի 300 հեկտար ֆերմերային բազայից, որը էկոլոգիապես մշակված է, օրգանական և առողջարար):
- Համը:Բարձր պաշարը եփվում է վառ կարմիր գույն ստանալու համար, թարմ և խիտ:
- Հարմար է:Հարմար է բոլոր տարիքի համար (բացառությամբ ծովամթերքի ալերգիա ունեցողների)
- Հիմնական ալերգեններ.Փափկամարմիններ (Abalone)
- Սննդային բաղադրիչ.Աբալոնը ավանդական և թանկարժեք չինական բաղադրիչ է: Նրա միսը նուրբ է և հարուստ համով։ Այն դասվում է «Ծովի ութ գանձերից» և հայտնի է որպես «Ծովամթերքի թագ»: Այն չափազանց արժեքավոր ծովամթերք է և հայտնի է դարձել միջազգային շուկայում: Ոչ միայն դա, այլև հարուստ է սննդարար և բուժիչ մեծ արժեք։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ձկները հարուստ են սպիտակուցներով, որոնցից 30-50%-ը կոլագեն է, ինչը շատ ավելին է, քան մյուս ձկներն ու խեցեմորթները: Այն նաև հարուստ է սպիտակուցներով, ամինաթթուներով և կալցիումով (Ca), որը կարևոր է օրգանիզմի թթու-բազային հավասարակշռությունը կարգավորելու և նյարդամկանային հուզմունքը պահպանելու համար։ Այն նաև հարուստ է երկաթով (Fe), ցինկով (Zn), սելենով (Se), մագնեզիումով (Mg) և այլ հանքային տարրերով։
Առաջարկվող բաղադրատոմս
Շոգեխաշած խոզի կողիկներ աբալոնով
Խոզի կողերը լցնել եռացրած ջրի մեջ՝ սոխով կոճապղպեղով և եփելու գինով։ Կողերը յուղով տապակել, ավելացնել սոյայի սոուսը և ոստրեի սոուսը, տապակել և ավելացնել ջուրը եփել 30 րոպե։ Լցնել մի շիշbrձուլածածկ բանկա դնել կաթսայի մեջ և շարունակել եփել երկու րոպե:
Եփած Աբալոն սխտորով
Խաչի վրա նկարեքsuերեսը ձիու միս, պատրաստել սխտորը աղացած, և կանաչ սոխը կտրատել մասերի: Կաթսայի մեջ տապակում ենք աղացած սխտորը, ավելացնում ենք պահածոյացված սխտորը և մի րոպե տապակում ենք, վերջում ավելացնում ենք մի քիչ կանաչ սոխ և ավարտում։
