Սառեցված Fotiaoqiang – Բուդդան ցատկում է պատի վրայով Պրեմիում ծովամթերքի շոգեխաշած – ֆուջյան խոհանոց
Առանձնահատկություններ
1. FO TIAO QIANG-ի պատմություն
FOTIAOQIANG, դա Min Cai-ի (Ֆուջյան խոհանոցի) բնորոշ ճաշատեսակն է և հանդիպում է շատ կարևոր պետական հյուրերի սեղաններում: Օրինակ՝ Ամերիկայի նախագահ Ռեյգանը և թագուհի Էլիզաբեթը: Այն հայտնի է բուրավետ և ախորժելի հոտով:
Ճաշատեսակի ծագման մասին բազմաթիվ պատմություններ կան։ Դրանցից սովորական պատմություն է. Ցին դինաստիայում (1876թ.) Ֆուչժոու բանկային տան մի պաշտոնյա բանկետ կազմակերպեց տանը՝ իրենից ավելի մեծ իշխանություն ունեցող Չժոու Լիանի հետ վարվելու համար: Նրա կինը «Fu Shou Quan» անունով ուտեստ է պատրաստում: Չժոու Լիանը համտեսելուց հետո գնահատեց այն, այնուհետև խոհարար Չժեն Չունֆային խնդրեց սովորել, ուստի Չժեն Չունֆան ուսումնասիրեց և կատարելագործվեց: Երբ Չժեն Չունֆան լքեց «Չժոու Լիան Ֆուն» և բացեց հանրային տունը, այս ուտեստը ներկայացվեց: Քանի որ «Fu Shou Quan»-ի արտասանությունը նման էր «Fo Tiao Qiang»-ին Ֆուչժոուում: Այսպիսով, «Fo Tiao Qiang»-ը հայտնի էր աշխարհին:
2. Ընտրված բարձրորակ ծովամթերք և պահպանում է բաղադրիչների օրիգինալ համը, որը հարուստ է սպիտակուցներով և կոլագենով:
Աբալոնը հաստլիկ է և քնքուշ, ծովային վարունգը պինդ է և Q, փափկամարմինները՝ ամուր և փխրուն, չորացած սափորները նուրբ և չափազանց թարմ են, իսկ խխունջի միսը թարմ և հարթ է:
3. Ապուրը եփվում է մի քանի տասնյակ ժամով, որը նուրբ է, բայց ոչ յուղոտ և ունի անսահման բուրմունք։
4. Չի պարունակում այլ մսամթերք, բացի ծովամթերքից: Ցածր ճարպ և ցածր կալորիաներ:
5. Առանց կոնսերվանտների և առանց բուրավետիչների
6. Առողջ և համեղ կերակուր պատրաստելը պարզ քայլերով. Լավագույն արդյունքի համար հալեցնել արտադրանքը տաքացնելուց առաջ: Հեռացրեք արտաքին փաթեթը և թաղանթը պահածոյի մակերեսին: Բանկը մանրակրկիտ տաքացրեք եռման ջրով 4-6 րոպե կամ միկրոալիքային վառարանում 3-5 րոպե կամ մինչև տաքանա, ապա մատուցեք։ Զգույշ եղեք տաք կոնտեյներով:
