Սառեցված ութոտնուկ
Հատկանիշներ
1. Ութոտնուկի սպիտակուցի պարունակությունը շատ բարձր է, իսկ ճարպի պարունակությունը՝ ցածր։
2. Հարուստ է սպիտակուցներով, ճարպերով, ածխաջրերով, կալցիումով, ֆոսֆորով, երկաթով, ցինկով, սելենով և E վիտամինով, B վիտամինով, C վիտամինով և այլ սննդարար նյութերով, կարող է լրացվել մեծ քանակությամբ սննդարար նյութերով։
3. Ութոտնուկը հարուստ է բեզոար թթվով, որը կարող է դիմակայել հոգնածությանը, իջեցնել արյան ճնշումը և մեղմացնել արյան անոթները:
Առաջարկվող բաղադրատոմս
Ութոտնուկի աղցան
Կտրեք ութոտնուկի շոշափուկներն ու գլուխը կտորների և ավելացրեք ծովամթերքի աղցանին կամ սևիչեին։
Գրիլի վրա պատրաստված ութոտնուկ
Տաքացրեք մեկ կամ երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ թավայի մեջ ուժեղ կրակի վրա, մինչև այն շողա։ Ավելացրեք ութոտնուկի կտորները և տապակեք մինչև լավ կարմրեն և դառնան խրթխրթան, մոտ 3 րոպե։ Շրջեք և տապակեք մյուս կողմից, ևս մոտ 3 րոպե։ Համեմեք աղով և մատուցեք ըստ ցանկության։
